Strony

niedziela, 29 grudnia 2013

Rolada z kremem migdałowym



Przygotowanie 15 min
Pieczenie: 10 min

Postanowiłam wypróbować nowy piekarnik, trochę bałam się tej zmiany piekarnika ale nie było czego. Choć nowy piekarnik jakoś mocniej piecze ciasto nie spaliło się, wyszło pyszne. Przepis wymyśliłam sama wzorując się na roladzie z kremem jagodowym z mojeg bloga, wzorowałam się też na obrazku biszkoptu z kremem waniliowym z gazety Tina.

Składniki na 10 porcji – kazda porcja okolo 250 kalorii
  • 4 jajka
  • 2 opakowania cukru migdałowego
  • 2 łyżki cukru (30g)
  • 4 łyżki mąki (50g)
  • 300ml śmietany kremówki
  • 35g rodzynek (około 2 łyżki)
  • 2 łyżki likieru amaretti (u mnie disaronno)
  • śmietan fix
  • łyżka cukru pudru
  • 2 rurki waflowe
Rodzynki namoczyć w łyżce likeru amaretti i odstawić by nasiąkły najlepiej zrobić to wcześniej, drugą łyżkę likeru zostawić do biszkoptu. Mi udało się kupić małe opakowanie dużych i soczystych rodzynek.
Zrobić biszkopt, żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, a żółtka ubić z cukrem na krem. Do żółtek dodać połowę ubitych białek i połowę mąki. Następnie dodać resztę piany i mąki. Masę wylać na blachę wyłożoną pergaminem (użyłam płaskiej blachy do pieczenia ciasteczek o wielkości 25cm x 38cm ). Piec 10 min w 190 ºC (170 ºC w piekarniku z termoobiegiem), wyłóżyc na czysty arkusz papieru i zdjac ten, na którym piekło się ciasto. Zwinąć w poprzek (zwijać krótszy bok) w czysty arkusz, tworząc roladę gdy lekko przestygnie wstawić do lodówki i ostudzić.
Kremówkę ubić, w trakcie ubijania dodać smietan fix. Rodzynki z likierem dodać do ubitej śmietany i delikatnie wymieszać. Gotowy krem przechowywać w lodówce.
Mleko zmieszać z pozostałą łyżką likieru amaretti. Gdy biszkopt będzie zimny wyjąć go z lodówki rozwinąć na blacie i skropić mlekiem następnie posmarować kremem. Po jednej stronie nałożyć więcej kremu a po drugiej tylko cienką warstwę. Po stronie na której mamy więcej kremu wzdłuż położyć rurki waflowe, zwinąć roladę ściskając końce papieru zaczynając od strony z większą ilością kremu. Gotową rolade posypać cukrem pudrem.

poniedziałek, 23 grudnia 2013

Krokiety z kapustą i grzybami


Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 40 minut

Ostatnio nasąpiła krótka przerwa w blogowaniu z kilku powodów, jednym z nich były święta, do tego trwa u nas remont kuchni więc gotowaniem było jedynie odgrzewanie pizzy w piekarniku który stał na środku zdemolowanej kuchni, do tego jeszcze zepsuł mi się komputer, nagle zaniemógł, nie muszę chyba pisać co to znaczy ... zdjęcia, zapiski i mnóstwo jeszcze nie wypróbowanych przepisów zniknęło no oczywiście mam gdzieś zapasową kopię tyle że nie jest ona zbyt aktualna, ale nie ma co się przejmować bo i tak zostało jeszcze mnóstwo wycinków z gazet, wydrukowanych przepisów i stosy książek kulinarnych tam też znajdują się nie wypróbowane jeszcze przepisy więc może tak naprawdę mój komputer zrobił mi przysługę. Na koniec jeszcze problemy techniczne przy używaniu służbowego laptopa, w końcu udało się ... blogowania ciąg dalszy, dzisiejszy przepis na krokiety z kapustą i grzybami z ocalałego zbioru własnych zapisków. 
U mnie wyszło 6 krokietów ale wszystko zależy od tego jak dużą macie patelnię (moja jest dość duża) i jak grube będą naleśniki, nie powinny być zbyt grubę bo wtedy będą się ciężko zwijać, zbyt cienkie popękaja. Radzę też zwijać krokiety dopiero gdy naleśniki wystygną bo gorące również łatwo pękają. Krokiety najlepiej smakują ze szklanką gorącego barszczu.


Składniki na 6 krokietów – każdy około 410 kalorii

Naleśniki:
  • półtorej szklanki mąki
  • 2 jajka
  • szklanka mleka
  • szklanka wody
  • pół łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju
Farsz:
  • łyżka masła
  • łyżka oleju
  • 50g suszonych grzybów
  • 300g kiszonej kapusty
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • łyżeczka vegety
  • łyżeczla maggi
  • łyżeczka ziołowego pieprzu
Ponadto:
  • jajko
  • 8 łyżek bułki tartej
  • pół szklanki oleju do smażenia

Grzyby włożyć do miski i zalać zimną wodą, odstawić. W międzyczasie przygotować naleśniki. Jajka wbić do dużej misy, dodać sól, wodę, mleko i miksować na niskich obrotach. Mąkę przesiać cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę, pod koniec miksowania dodać 2 łyżki oleju. Ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany.
Rozgrzać mocno patelnię dodać kilka kropel oleju, zdjąć patelnię z gazu, lekko przechylić i dużą łyżką wazową wlewać ciasto, obracać patelnią by ciasto rozlało się na całej jej powierzchni. Smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron. Następnie odstawić by przestygły.
Przygotować farsz. Grzyby przecedzić przez sito, pokroić w drobne paseczki, cebulę obrać przekroić na 4 części a następnie pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać łyżkę oleju podsmażyc grzybki, dodać cebulę i płaska łyżeczka vegety, smażyć razem kilka minut. Kapuste odcisnąć ale nie płukac, pokroić nożem i wrzucić na patelnię. Dodać liść laurowy i ziele angielskie, doprawić maggi i smażyć jakieś 10 minut, pod koniec dodać płaską łyżeczkę ziołowego pieprzu, wszystko dobrze wymieszać, zdjąć patelnie z gazu odstawić farsz by przestygnął.
Naleśniki rozkładać na blacie, farsz podzielić po równo na każdy naleśnik po czym zwijać krokiety. Przygotować dwie miseczki w jednej roztrzepać jajko a do drugiej wsypać bułkę tartą. Zwinięte krokiety moczyć w jajku a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety z każdej strony na złoty kolor. Krokiety można przygotować wcześniej i podgrzewać w piekarniku.

piątek, 20 grudnia 2013

Barszcz czerwony bez zakwasu


Przygorowanie: 20 minut

Czas gotowania: 1.5 godziny

Dziś prosty sposób na barszcz czerwony, tradycyjną polską zupę, która pojawia się na każdym świątecznym stole obok innych wspaniałych pyszności które na ten szczgólny dzień przygotowujemy.

Po raz pierwszy zrobiłam go w zeszłym roku i ponieważ nie korzystałam z żadnego przepisu to nawet nie wiedziałam że wcześniej powinnam zrobić zakwas. Tak więc, powstał mój łatwy i szybki do przygotowania barszcz równie pyszny zakwaszony octem winnym lub cytryną.

Barszczyk nie tylko jest bardzo smaczny ale również bardzo zdrowy ponieważ buraki zawierają duże ilości kwasu foliowego, witaminę C, a także żelazo, wapń, magnez i potas, dlatego przepis ten gorąco polecam.

Składniki na 4 porcje – każda porcja około 90 kalorii

  • 1,5 kg buraków
  • 1 por
  • ½ selera
  • pietruszka
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • cebula
  • 2 suszone grzyby
  • 2 liście laurowe
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • łyżka vegety
  • skórka z wędzonego boczku
  • 2 łyżki majeranku
  • łyżeczka pieprzu (barszczyk będzie pikantny)
  • 2 łyżki winnego octu lub soku z cytryny
  • ½ łyżeczki soli



Do dużego garnka wlać 2 i pół litra zimnej wody, dodać obrane i pokrojone na drobne części buraki, por, seler, pietruszkę, marchewkę, czosnek i cebulę. Następnie dodać suszone grzyby, liść laurowy , ziele angielskie, vegetę i skórkę z wędzonego boczku. Gotować na dużym ogniu do momentu zagotowania, następnie zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu jeszcze pótorej  godziny. Następnie barszcz odcedzić, doprawić do smaku majerankiem, świeżo mielonym pieprzem, octem winnym i solą. Podawać gorący z uszkami lub jako dodatek do krokietów lub pasztecików.

wtorek, 17 grudnia 2013

Ciasteczka pomarańczowe

Przygotowanie: 15 minut
Czas oczekiwania: 1 godzina
Pieczenie: 15 minut

Przepis na te ciasteczka wymyśliłam sama gdy zastanawiałam się co zrobić ze skórką pomarańczową którą dostałam od mamy. Ciasteczka są kruche i pachnące idealne na świąteczny stół. Doskontałe w zimowe wieczory ze szklanką gorącej herbaty.
Składniki na 40 ciasteczek– każde około 95 kalorii
  • kostka zimnego masła
  • 2 żółtka
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru (32g)
  • łyżka cukru waniliowego (16g)
  • łyżka likieru pomarańczowego (u mnie cointreau)
  • łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej gotowej lub z tego przepisu

Do miski wsypać mąkę (pół szklanki odłożyć do podsypywania stolnicy), dodać posiekane masło, żółtka, cukier, cukier waniliowy, likier pomrańczowy, startą i kandyzowaną skórkę z pomarańczy. Zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do lodówki. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na grubość około 5mm ale nie cieniej bo ciasto jest bardzo kruche, wycinać ciasteczka w dowolnym kształcie. Ja użyłam kwadratowej foremki o boku 8cm. Gotowe ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 175˚C 15 minut.

sobota, 14 grudnia 2013

Pasztet z kurczaka


Przyotowanie: 15 minut
Gotowanie: 3 godziny
Pieczenie: 1 godzina
Już niedługo święta choć ja tak naprawdę jeszcze nie poczułam świątecznego nastroju, wciąż chodzę do pracy a na dworze śniegu brak, choinki też jeszcze nie mamy więc może świąteczne przepisy coś pomogą. Dziś na blogu przepis na pasztet z kurczaka według przpisu przyszłej teściowej, oryginalnego nie miałam jeszcze okazji spróbować ale mój wyszedł całkiem niezły. Przetestowany przez rodzinę i przyjaciół bardzo był chwalony niewiem tylko czy z grzeczności czy nie, przekonajcie się sami.
Składniki na foremkę o wielkości 14cm x 25cm x 7,5cm około 28 plasterków
1 plasterek pasztetu grubości 0,5cm - około 165 kalorii
  • 1 cały kurczak
  • 0.5kg łopatki wieprzowej
  • 300g chudego boczku
  • 150g wątróbki z kurczaka
  • 10 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczki soli
  • marchewka
  • pietruszka
  • 2 czerstwe bułki grahamki
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka świeżego drobno posiekanego imbiru
  • łyżka masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki vegety
  • łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

Mięso pokroić na kawałki, do dużego garnka wlać litr wody dodać mięso, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, liść laurowy, sól, marchewkę i pietruszkę. Wszystko gotować na wolnym ogniu około 3 godzin aż mięso będzie się rozpadać.
Mięso wyjąć z rosołu i przestudzić. Bułki namoczyć w rosole. Gdy mięso ostygnie obrać je z kości i razem z marchewką, pietruszką i odciśniętą bułką zmielić w maszynce do mięsa.
Cebulę i czosnek obrać a następnie drobno posiekać, masło i oliwę rozgrzać na patelni dodać czosnek, imbir i smażyć około minuty następnie dodać cebulę, szczyptę soli i dalej smażyć aż cebula się zeszkli.
Cebulę z czosnkiem i imbirem dodać do zmielonego mięsa, wymieszać następnie dodać surowe jajka, doprawić vegetą i świeżo mielonym pieprzem. Piec godzinę w temperaturze 180°C.

środa, 11 grudnia 2013

Klopsiki w sosie koperkowym

 
Przygotowanie: 30 minut
Czas smażenia i gotowania: 40 minut
U nas na stole często pojawia się kasza, jest bardzo zdrowa bo zawiera mikro i makro elementy oraz witaminy z grupy B, kasza poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego i wzmacnia koordynację organizmu. Są w niej również magnez, fosfor, wapń, potas i żelazo. Nie można też zapomnieć o błonniku, który poprawia pracę jelit, zapobiega wzdęciom i ułatwia odchudzanie. Dlatego właśnie staram się by kasza pojawiła się w naszym jadłospisie raz w tygodniu. Dziś proponuję klopsiki w sosie koperkowym.
Składniki na 4 porcje - każda porcja około 556 kalorii 
  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • ząbek czosnku
  • cebula
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • jajko
  • ½ czerstwej bułki grahamki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • ¼ szklanki mleka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 płaskie łyżki mąki
  • 150ml sodkiej śmietanki
  • kostka rosołowa drobiowa
  • ½ pęczka swieżego koperku

Czerstwą bułkę pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć w mleku, pozostawić na kilka minut. Mięso, cebulę i odciśniętą bułkę przmielić przez maszynkę. Do miski włożyć mięso, cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać sól, pieprz, bułke tartą i pozostałe od bułki mleko. Wbić jajo i wszystko wymieszać, z przygotowanej masy uformować wilgotnymi dłońmi 20 klopsików.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, gotowe klopsiki smażyć po kilka minut z każdej strony, nie muszą być zbyt mocno wypieczone bo będą jeszcze gotowały się w bulionie.
W garnku zagotować dwie szklanki wody, dodać kostkę rosołową i zrobić bulion. Odlać pół szklanki bulionu i odstawić do przestygnięcia, podsmażone klopsiki wrzucać do gotujacego się bulionu i gotować na małym ogniu okolo 20 minut. W tym czasie drobno posiekać koperek.
Po 20 minutache wyjąć klopsiki a pozostały bulion zdjąć z gazu i przecedzić przez sito. Do szklanki z zimnym bulionem dodać mąkę i dobrze wymieszać, następnie mąkę z bulionem wlać do gorącego bulionu, wymieszać i znów postawić na gazie. Mieszać aż powstanie sos, dodać koperek, znow zdjąć z gazu i powoli wlewać śmietanę. Wrzucić klopsiki i wszystko gotować jeszcze kilka minut. Klopsiki podawać z kaszą lub ziemniakami.

sobota, 7 grudnia 2013

Rosół z kurczaka


Przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania:  3 godziny

Dzisiaj w garnku siedzi kura, a nawet dwie nogi od kury. Rosół to najpopolarniejsz polska zupa, dobra na każdą okazję i pogodę. Doskonała na poprawienie samopoczucia w zimowe popołudnie.

Składniki na porcje dla 4 osob – każda porcja około 312 kalorii
  • 2 udka z kurczaka
  • marchewka
  • 2 kostki rosołowe
  • mała pietruszka
  • natka zielonej pietruszki
  • mała cebula
  • ½ łyżeczki soli
  • świeżo mielony pieprz
  • 125g makaronu
Mięso umyć w zimnej wodzie, włożyć do garnka zalać 2l zimnej wody i podgrzewać na wolnym ogniu tak aby rosół się nie zagotował przez około godzinę. Zebrać szumowiny z wierzchu, dodać kostki rosołowe i sól.
Marchewkę i korzeń pietruszki, pokroic w plasterki i wrzucic do gotującej się zupy. Cebulę pokroic na czesci i opalić nad gazem. Ja cebule obieram choć podobno lepiej jest zostawić łupinkę, wtedy rosół ma też inny, ciemniejszy kolor ale a ja wole taki słomkowy.
Opaloną cebulę wrzucić do rosołu i gotować jeszcze 2 godziny na malym ogniu aż mięso i warzywa będą miękkie. Ważne jest aby rosól się nie zagotował (powinien tylko lekko bulgotać). Tuż przed wyłączeniem przyprawić posiekaną natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z makaronem.

wtorek, 3 grudnia 2013

Zapiekanka ziemniaczana


Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 15 minut
Pieczenie: 20 minut

Dzisiejsza propozycja to zapiekanka ziemniaczana na którą przepis znalazłam tutaj na blogu Dwie chochelki. Moja wersja nieco odchudzona ale mam nadzieję że nadal równie smaczna. Taka zapiekanka jest doskonałym dodatkiem do pieczonych ryb i mięs. Ja podałam ją z rybą którą posmarowałam olejem, posypałam gotową przyprawą do ryb i upiekłam w piekarniku w tym samym czasie co zapiekankę na półce poniżej.

Składniki na 2 porcje zapiekanki – każda porcja około 575 kalorii
  • 600g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 duży por tylko biała i jasnozielona część
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 150ml słodkiej śmietanki
  • 3 łyżki klarowanego masła do smażenia (45g)
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w talarki, por obrać,opłukać i również pokroić w talarki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, smażyć ziemniaki partiami mniej więcej 2 minuty z każdej strony, ziemniaki mają się tylko delikatnie zarumienić, nie trzeba ich długo smażyć bo będą jeszcze piekły się w piekarniku. Każdą partię ziemniaków doprawić do smaku solą, pieprzem i bardzo delikatnie gałką muszkatołową.
Nagrzać piekarnik do temperatury 180ºC. Następnie podsmażyć na patelni cebulę i por, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Układać na przemian w naczyniu żaroodpornym ziemniaki, por i cebulę. Na patelni zagotować śmietankę, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać świeżo posiekaną natkę pietruszki, polać śmietaną ziemniaki, piec w piekarniku przez 20 minut, przed wyjęciem z piekarika sprawdzić widelcem lub wykałaczką czy ziemniaki są miekkie.

sobota, 30 listopada 2013

Tosty z pomidorem, mozarellą i pesto


Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 5 minut

Składniki na 4 tosty – każdy około 310 kalorii
  • 8 kromek pełnoziarnistego pieczywa tostowego
  • 4 czubate łyżki pesto (100g)
  • 4 grube plastry sera mozarella (120g)
  • 2 małe pomidory 
  • sól
  • świeżo mielony pieprz

Chleb rozłożyć na blacie, każdy posmarować pesto z jednej strony. Pomidory obrać i pokroić w cienkie plasterki, dobrze jest też wysuszyć plasterki pomidorów papierowym ręcznikiem. Na 4 kromkach chleba położyć plasterki pomidorów, następnie doprawić wszystko do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem Na każdym kawałku chleba położyć plasterek mozarelli a następnie przykryć drugim kawałkiem chleba. Gotowe tosty zapiekać w tosterze przez kilka minut na złoty kolor.

środa, 27 listopada 2013

Ciasteczka z kolorowym cukrem

 
Przygotowanie: 20 minut
Czas oczekiwania: 30 minut
Pieczenie: 20 minut

To przepis na bardzo proste i pyszne ciasteczka które nie wymagają wielu składników. Posypane kolorowym cukrem na pewno spodobają się małym łasuchom. Doskonałe do zabawy z dziecmi, z pewnością spodoba im się zdobienie ciasteczek kolorowym cukrem, można go wymieszać by powstały kolorowe ciasteczka takie jak moje lub zrobić ciasteczka o różnych kolorach lub wzorkach. Do udekorowania ciasteczek można też wykorzystać każdą posypkę cukrową która akurat zalega wam w kuchennej szafce. Najważniejsze jest to by przy dekorowaniu ciasteczek było sporo zabawy. Oryginalny przepis można znaleźć tutaj.

Składniki na 28 ciasteczek – każde około 105 kalorii
  • 225g miękkiego masła
  • 5 łyżek cukru (75g)
  • ½ płaskiej łyżki soli
  • 1 jajko
  • łyżeczka ekstraktu wanilii
  • 2 szklanki mąki (350g)
  • 50g kolorowego cukru 
 
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, najlepiej zrobić to mikserem ucierając na średnich obrotach przez około 3 minuty. Następnie dodać sól, jajko i ekstrakt wanilii. Jeśli nie macie ekstraktu z wanilii można 2 łyżki cukru zastąpić cukrem waniliowym. Zredukować obroty miksera i dodać przesianą przez sito mąke. Z ciasta uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na grubość około 1cm, następnie posypać ciasto cukrem, przykryć folią spożywczą i delikatnie wałkować tak by cukier wgniótł się w ciasto. Następnie obrócić ciasto na drugą stronę i czynność powtórzyć, rozwałkować ciasto na grubość około 0.5cm. Szklanką lub foremką do wykrawania ciastek wykrawać ciasteczka i układać na blasze. Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 175ºC.

niedziela, 24 listopada 2013

Smażony brokuł z sezamem


Przygotowanie: 5 minut
Czas gotowania: 5 minut

Ten przepis znalazłam w mojej książce pod tytyłem "1000 recipes", jego oryginalną wersję można również znaleźć tutaj. Brokuły zawierają mnóstwo wartości odżywczych, witamin i soli mineralnych, ponadto mają mało kalorii, są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. W tym przepisie brokuł jest gotowany krótko co zapobiega utracie zawartych w nim cennych witamin i minerałów. Tak przyrządzony brokuł znakomicie pasuje do potraw chińskich, ja podałam z ryżem na sypko i kotlecikami z kurczaka w sosie teryjaki, przepis na kotleciki w poprzednim poście.


Składniki na 4 porcje – każda porcja około 116 kalorii

  • 2 główki brokuła
  • łyżka ziaren jasnego sezamu
  • łyżka oleju
  • łyżka jasnego sosu sojowego
  • szczypta płatków chilli
  • 60 ml bulionu warzywnego (lub szczypta vegaty)
  • szczypta soli
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu 
Rozgrzać patelnię, dodać ziarna sezamu i prażyć na suchej patelni ciągle mieszajac przez 1-2 minuty aż nasiona nabiorą złotego koloru, następnie przełożyć je na talerz.
Brokuła podzielić na części. W woku (lub na patelni z przykrywką) rozgrzać olej, dodać sos sojowy i płatki chili, wszystko wymieszać. Następnie dodać brokuła i smażyć na dość dużym ogniu ciągle mieszając przez dwie minuty. Po tym czasie do woka w którym smaży się brokuł dodać bulion warzywny (jeśli nie macie bulionu można zastąpić go szczyptą vegetu rozmieszaną w 4 łyżkach wody) i dalej gotować brokuła pod przykryciem przez kolejne 1-2 minuty aż delikatnie zmięknie ale nie należy go rozgotować. Na koniec dodać uprażone wcześniej ziarna sezamu, doprawić solą i pieprzem.